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Aster maritime

(Aster tripolium L.)

Cette vivace , halophile , est également appelée oreille de cochon. Elle pousse ici le long de l'estuaire de l'Aven , jusqu'à Pont-Aven .

C'est une plante à fleur bisannuelle de 20 à 60 cm  de haut qui fleurit en été et au début de l'automne.

Elle est comestible crue ou cuite surtout en période juvénile.

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Commentaires

  • Dupdup
    Pourquoi l'appelle-t-on oreille de cochon ?
  • Yves
    • 2. Yves Le 01/10/2012
    Car lorsque la feuille est jeune , elle a la forme et ressemble à une oreille de cochon . En Baie de somme , ils la nomment aussi "épinard de mer"
  • Dupdup
    Merci pour l'info.
  • ig
    • 4. ig Le 28/04/2017
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